ИССЛЕДОВАНИЯ И РАЗРАБОТКИ

Профессионализм и обширные знания для создания
инновационных решений

Исследования и разработки занимают ключевое место в деятельности Stern-Wywiol Gruppe. Stern-Technology Center в Аренсбурге, близ Гамбурга позволяет проводить исследования в таких междисциплинарных областях как: улучшители для муки и хлебобулочных изделий, ферментные комплексы, стабилизационные системы для молочных, мясных, рыбных продуктов, а также соусов, майонезов и веганских продуктов, ароматизаторы, микронутриенты, липиды, лецитины, шоколад, функциональные пищевые добавки и корма для животных.

ПРОСТРАНСТВО ТВОРЧЕСТВА И ИННОВАЦИИ

В Stern-Technology Center сосредоточено все ноу-хау
предприятий Stern-Wywiol Gruppe

В технологическом центре площадью более 3000 кв. м. расположены лаборатории, оснащенные самым современным испытательным оборудованием. Более чем 100 сотрудников НИОКР из различных отраслей пищевой промышленности имеют доступ к передовым прикладными технологиям и объединенным знаниям всей группы компаний. Такой исследовательский центр дает самые широкие возможности для разработки и испытания инновационных решений, облегчает координацию между наукой, прикладными технологиями и производством. А тесное взаимодействие специалистов разных областей позволяет быстро и точно найти правильные решения поставленной задачи.

Технологический центр
в Аренсбурге

  • 1 Лаборатория сенсорного анализа
  • 2 Ферментная лаборатория
  • 3 Хлебопекарная лаборатория
  • 4 Мукомольная лаборатория
  • 5 Аналитическая лаборатория
  • 6 Реологическая лаборатория
  • 7 Лаборатория вафельных изделий
  • 8 Лаборатория макаронных изделий
  • 9 Лаборатория лецитинов и липпидов
  • 10 Лаборатория микронутриентов и напитков
  • 11 Лаборатория деликатесных продуктов
  • 12 Лаборатория мясных и рыбных продуктов
  • 13 Лаборатория молочных продуктов
  • 14 Лаборатория ароматизаторов
  • 15 Лаборатория псевдоожижения
     и распылительной сушки

Технологические лаборатории
в Нордерштедте: Лаборатория шоколада, Лаборатория снеков, Лаборатория биологически активных добавок

ПОДЕЛИТЬСЯ
  • Vkontakte
  • Instagram