ИССЛЕДОВАНИЯ И РАЗРАБОТКИ

Исследования и разработки занимают ключевое место в деятельности Stern-Wywiol Gruppe. Stern-Technology Center в Аренсбурге, близ Гамбурга позволяет проводить исследования в таких междисциплинарных областях как: улучшители для муки и хлебобулочных изделий, ферментные комплексы, стабилизационные системы для молочных, мясных, рыбных продуктов, а также соусов, майонезов и веганских продуктов, ароматизаторы, микронутриенты, липиды, лецитины, шоколад, функциональные пищевые добавки и корма для животных.

В технологическом центре площадью более 3000 кв. м. расположены лаборатории, оснащенные самым современным испытательным оборудованием. Более чем 100 сотрудников НИОКР из различных отраслей пищевой промышленности имеют доступ к передовым прикладными технологиям и объединенным знаниям всей группы компаний. Такой исследовательский центр дает самые широкие возможности для разработки и испытания инновационных решений, облегчает координацию между наукой, прикладными технологиями и производством. А тесное взаимодействие специалистов разных областей позволяет быстро и точно найти правильные решения поставленной задачи.