Stern Ingredients: функциональные системы для пищевой промышленности
Публикации
Птица и свинина – драйверы роста на мировом рынке мясных изделий
«Мясные технологии»: 9/2021
Линейка стабилизирующих систем PLUSstabil CM для варено-копченых изделий, придающая сочность и нежность продукту.
Решение от Hydrosol для популярного продукта шаурма/шаверма
«Мясные технологии»: 8/2021
Интересное решение из рассольной системы в комплексе с сухим маринадом, придающее естественный вкус, запах и сочность продукту.
Комплексное решение для котлет и рубленных полуфабрикатов от Planteneers
«Мясные технологии»: 6/2021
Изменение на мировых рынках влечет за собой изменения в питании. Появление и развитие растительных альтернатив напрямую зависит от потребностей рынков.
Экономичные рецептуры помогут обеспечить мир пищевыми продуктами
«Мясные технологии»: 5/2021
Примеры решений и рецептур для полуфабрикатов и вареных колбасных изделий.
Новые рассольные системы и вкусоароматические смеси для варено-копченых деликатесов
«Мясные технологии»: 4/2021
Рассольные системы от Hydrosol для сегмента варено-копченых изделий без дополнительной кулинарной обработки.
Уникальные решения для готовых блюд от Stern Ingredients
«Рестарановедъ»: 4/2021
Продуктовые линейки для сегмента HoReCa: выпечка, мясные полуфабрикаты, колбасные изделия и пр. Отдельное направление компании Stern Ingredients.
Последние Hylights от экспертов Hydrosol
«Молочная промышленность»: 4/2021
Описание новой линейки для молочных и кофейных напитков, йогурта.
Сырокопченые колбасные изделия от Hydrosol
«Мясные технологии»: 3/2021
Вкусоароматические добавки для сырокопченых колбасных изделий. Варианты комплексных компаундов.
II международный день муки
« Backery News»: 3/2021
Что это такое, кто его празднует и как он стал международным.
Безглютеновые решения от Deutscheback
«Хлебопродукты»: 3/2021
Готовые смеси: 100% и 50% премиксы для различных видов хлебобулочных и кондитерских изделий.