Публикации

Кондитерские и хлебопекарные решения от немецкого холдинга

«Кондитерское и хлебопекарное производство»: 3-4/2018

Краткая информация о компаниях мучного и кондитерского направлений.

Пряный запах рождества и не только…

«Кондитерское и хлебопекарное производство»: 7-8/2018

Кондитерская смесь для приготовления маффинов, кексов, печенья, рулетов.

Как легко и быстро приготовить котлеты для веганских бургеров

«Мясные технологии»: 8/2018

Компания Hydrosol предлагает стабилизирующую систему для изготовления котлет на растительной основе.

Новый активный улучшитель теста для основы пиццы и лепёшек

«Хлебопродукты»: 9/2018

Улучшитель теста от компании Muhlenchemie.

Мешки с историей: музей Flourworld Museum отдает дань российским мукомолам

«Кондитерское и хлебопекарное производство»: 9-10/2018

Статья рассказывает об истории и богатой коллекции единственного в мире музея муки в г. Виттенбуре.

FUTURE FOOD: Cтабилизирующие и структурообразующие системы как ускорители развития

«Мясные технологии»: 10/2018

Новые концепции для производства мясных и колбасных изделий.

Что необходимо знать о муке из зерна урожая 2018 г.

«Хлебопродукты»: 12/2018

Экспертная оценка качества муки из зерна урожая 2018 г. специалистами КТ «ООО Штерн Ингредиентс».

Решение проблемы структуры мясных полуфабрикатов от Hydrosol

«Партнер. Мясопереработка»: 4(78)/2018

Стабилизирующая система HydroTOP High Gel 1000 - активный связующий и стабилизирующий компонент при производстве мясного фарша.

Новинки «АГРОПРОДМАША 2017»

Hydrolon MDM для устранения неприятного вкуса и запаха

«Партнер. Мясопереработка»: 2017

Данная система имеет сильное воздействие на прекращение окисления жиров, является антиокислителем и энтеросорбентом.